旬の野菜がおいしい料理屋「七草」に教わる、七草粥の作り方

世田谷の下北沢にある、隠れ家風の日本料理屋「七草」。季節の野菜と乾物を使った料理が人気で、なかなか予約の取れないお店です。このお店の店主、前沢リカさんの『野菜の料理教室』には、毎日の料理に役立つ旬の野菜を美味しくいただく料理のレシピが掲載されています。その中から特別に、1月７日にちなんで「七草粥」の作り方をご紹介します。

「せたがやそだち」の野菜を買える直売所

レストランやカフェに、レジャースポット、にぎやかな場所も多い世田谷ですが、少し郊外に行けば、意外なほどに畑はたくさん。しかも、庭先で新鮮な野菜を販売している農家も多いのです。今回紹介する農家の直売所以外の農家直売所の情報も、世田谷区で配布している「直売所マップ」にはずらりと並んでいるので、見つけたらぜひ手にとってみてくださいね。（くみん手帖ライター／小野民）

夏休みにブルーベリーつみとりや土のついた野菜にふれてみよう

世田谷区にはたくさんの農家があるのをご存知でしょうか？世田谷区の農地面積や農家戸数は、23区内では練馬区に次いで2番目の規模なのです。さらにその約8割の農家は、50a(アール※1)未満の小規模経営のため、特定の農産物を大量に生産し、市場に出荷するのではなく、個人直売所やJAの共同直売所などで販売しています。直売所があることはご近所には知られていても、それ以外は、農地の存在すら知らない方も多いのではないでしょうか。都市型”地産地消”を体験できる世田谷の農家めぐりをしてみませんか？今後季節ごとにおすすめの情報をご紹介していきます。
※1　1ha（ヘクタール）=100a　
※文中の数値は区発行の「せたがや農業通信」を参照しました。
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ブルーベリーつみとりの際の注意点
・料金／100g250円（量り売り）
・虫よけなどはご自身でご用意ください。
・その日の収穫分がなくなり次第終了となります。
・駐車場はありませんので車での来園はできません。
・作柄・生育状況により、収穫量・時期の変更があります。詳しくは、各農園にお問い合わせください。せたがやコール：03-5432-3333

都市のなかでも美味しい野菜に出会えるスポット

東京都23区の中でも一際自然の多い世田谷区。農大時代に４年間、Farmer’s Marketに携わり始めてから３年間の計７年間で見つけた農園や飲食店は、流行やメディアからの情報ではなく、日常の中で人に聞いた場所や、偶然出逢って訪れた場所。消費することに慣れたこの町で、そんなことは忘れてしまうようなスポットを紹介します。