2013.12.01
尾山台まちゼミで、老舗魚屋さん直伝の魚のさばき方をマスター!
刺身って自分でつくれる?魚って自分でさばける?という問いに、首を横に振るしかない私。お魚屋さんが「すてきなおさしみのもりつけ」という講座を開くと聞いて、やってきたのは尾山台の商店街です。魚屋さんの博識と技術に惚れ惚れしつつ、商店街の魅力はコミュニケーションだと再確認させられました。(くみん手帖ライター/小野民)
[12月の特集] 人情も新しさも!商店街で元気になる買い物を