2014.01.06
旬の野菜がおいしい料理屋「七草」に教わる、七草粥の作り方
世田谷の下北沢にある、隠れ家風の日本料理屋「七草」。季節の野菜と乾物を使った料理が人気で、なかなか予約の取れないお店です。このお店の店主、前沢リカさんの『野菜の料理教室』には、毎日の料理に役立つ旬の野菜を美味しくいただく料理のレシピが掲載されています。その中から特別に、1月７日にちなんで「七草粥」の作り方をご紹介します。
