2022.03.08
お店選びの新しい基準、「せたがやエコフレンドリーショップ」になさいませんか?
今、「フードロス」や「プラスチックごみ」が社会的な問題になっています。世田谷区ではフードロスの削減やプラスチックごみの削減に積極的に取り組むお店を「せたがやエコフレンドリーショップ」として登録し支援しています。登録店の中から、特にユニークな環境問題対策をしているお店をご紹介します。
くみんライターのみんなが、自信を持っておすすめするテーマ別のスポット集。日々の暮らしから特別な過ごし方まで、くみんの視点でおすすめをご紹介。
家族や友達、恋人に感謝の気持ちや想いを伝えるバレンタイン。この時期、ショーケースに並ぶお菓子を見るとワクワクしてきます。大切な人への贈り物に、ひとつひとつ丁寧に作られたお菓子はいかがでしょうか。素材はもちろん、美味しさや見た目にも、お店のこだわりがあるお菓子をご紹介。自分用チョコにもおすすめです。
玉川エリア:等々力駅 ※「深沢坂上」バス停下車 徒歩1分
カカオ豆を自家焙煎するところから手がけるBean to Bar製法に、独自のアレンジを加えてつくった「xocol(ショコル)」のチョコレート。オーナー君島さんこだわりの石臼で、自家焙煎した豆をペースト状になるまで粉砕します。カカオ豆と砂糖だけのシンプルなコイン型のチョコレート「美しい鳥 QUETZAL」は、どっしりとした風味にカカオの酸味が特徴。乳化剤を使用せず、すっきりとした口あたりで甘いものが苦手な方にもおすすめです。
玉川エリア:事務所 奥沢 店舗 自由が丘
つくる人と食べる人をハッピーにするピープル・ツリーのフェアトレードチョコレート。なめらかな口どけは、乳化剤を加えずカカオマス、ココアバター、砂糖を長時間練り上げる丁寧な作業により実現。11種類の豊富なバリエーションと素朴で優しいパッケージデザインに、ついつい手が伸びてしまいます。温度にデリケートなため、寒い季節にしか買えないチョコレートは大切な人への贈り物におすすめです。
写真: ピープル・ツリー
世田谷エリア:松陰神社前
果汁で色付けした鮮やかなアイシングカップケーキと紅茶を販売する「TEA-SWEETS FACTORY」では、バレンタインの時期限定のカップケーキを販売。チョコレートをコーティングし、シュガークラフトやガナッシュで飾り付けしたカップケーキは紅茶との相性も抜群。バレンタイン用カップケーキにはショコラとナッツのカカオパウダーをブレンドした紅茶「ショコラナッツティー」(こちらも限定販売)がおすすめです。
住所: | 世田谷区深沢5-1-23 |
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電話番号: | 03-6432-2265 |
最寄り駅: | 等々力駅 ※「深沢坂上」バス停下車 徒歩1分 |
住所: | 目黒区自由が丘3-7-2 |
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電話番号: | 03-5701-3361 |
最寄り駅: | 事務所 奥沢 店舗 自由が丘 |
住所: | 世田谷区若林3-17-12 1F |
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電話番号: | 03-3411-0860 |
最寄り駅: | 松陰神社前 |
この記事に関連するタグ:アイシング, カップケーキ, チョコレート, バレンタイン, フェアトレード, 世田谷エリア, 玉川エリア, 紅茶
宮城県生れ。世田谷在住。Web制作、アクセス解析が得意です。宮城県気仙沼市の食材を取り寄せ、郷土料理を作る「スローフード部」を定期的に開催しています。場づくりにも興味津々。世田谷と気仙沼をつなげること活動を日々模索しています。
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