2013.04.26
ぶくぶく美味しい発酵スポット
肉眼で見えない生物でありながら、私たちと共存している「菌」。菌は、日本食の礎である発酵食品を美味しく作ってくれる微生物たちであり、この恵まれた日本人の食生活や健康にもっとも貢献してくれている生き物といっても過言ではありません。こだわった発酵食品を通じて世田谷区の食卓を美味しく、安全にしてくれる選りすぐりのお店を紹介します。その目に見えないちいさな世田谷区民とともに、和気あいあいと暮らしましょう!